: 멕시칸 스타일 피자

 

재료: 치킨브레스트, 피망 1개,버섯 2개, 양파 1개, 할로피뇨페퍼나 칠리 페퍼2개, tortilla몇장, 몬트레이잭치즈와 체다치즈, 소금, 후추, 소스 (hikory sauce) (살사, 와까몰리,사우어 크림있으면 최고)

 

1. 닭가슴살에 소금과 후추를 뿌려 간을 해둔다.

 

2. 달구어진 후라이팬에 닭고기를 하얗게 굽는다.

 

3.다 익은 닭고기를 잘게 썰고 버섯과 함께 볶는다.

 

4.야채를 준비한다.잘게 썬다.

 

5.고기와버섯이 익었다 싶으면 준비된 야채를  넣는다.

 

 

6. 푹익었을때에 칠리 페퍼를 넣는다.집에 뒤져보니 엄마가 고추짱아치를 담궈 두신게 있길래 잘라서 썼다.

 

 

7. 소스를 조금 넣는다.

 

8. 소스가 야채와 닭에 간이 베는 동안.

Tortilla를 후라이팬에 놓고 불을 약하게 한후 치즈를 뿌린다.

 

 

 

9. 치즈가 녹으면 잘 볶아진 야채와 닭을 얹는다.

 

 

10. 그 위에 치즈를 한번 더 뿌린후, Tortilla로 덮어준다.

 

 

11. 완성되면 피자 모양으로 조각을 내어

살사, 와까몰리,사우어크림과 함께 내어 놓는다.